材料 (6人份)：
泰娃娃料理專用脂 200毫升 (與1杯水混合)
雞肉/豬肉 150公克
青蔥 (切碎) 1/2杯
黃豆 6湯匙
砂糖 3湯匙
酸豆醬 3湯匙
黃豆腐 (切塊) 250公克
辣椒粉 2湯匙
米粉 180公克 (先把米粉用溫水浸軟)
去根豆芽 100公克
韭菜 5根 (切成1吋小段)
香菜葉 2把
小紅辣椒 (切片) 2根
鴨蛋 2顆 (煎蛋，切片)
佐料：豆芽，韭菜，雷公根，香蕉芽，青檸檬角
作法：
在平底鍋中將泰娃娃料理專用脂使用中火加熱到沸騰，加入切成小塊的雞肉或豬肉。
煮熟後加入青蔥和黃豆，再加糖調味。接著倒入酸豆醬，嚐一下味道。
加入豆腐和辣椒粉，攪拌均勻。煮沸後，舀出一半的醬當作配料。
加入米粉，然後加入豆芽和韭菜。米粉炒熟後，撈起來晾乾放在盤子上，並淋上醬汁撒上香菜，小紅辣椒跟煎鴨蛋。記得要搭配佐料一起食用喔!
